Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

Gaplek

Diposting oleh Unknown | Label:

Gaplek

Gaplek
Nama Latin : Euphorbiaceae
Berasal : Umbi ketela pohon atau singkong yang telah dipanen dan dikeringkan.
Manfaat :
- Gaplek yang sudah diolah menjadi tepung, dalam masakan digunakan sebagai bermacam-macam kue.
Kemasan : Karung 30 kg
Harga : Rp. 12.400,- / kg
Catatan : Gaplek yang telah kering kemudian bisa ditumbuk sebagai tepung Tapioka.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Asam Jawa

Diposting oleh Unknown | Label:

Asam Jawa

Asam Jawa
Nama Latin : Tamarindus Indica
Berasal : Dari pohon asam atau Tamarindus
Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu masakan, sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan (sayur asam, kuah pempek)
- Dalam kesehatan daun muda (mengurangi radang dan rasa sakit persendian, diatas luka, rematik)
Kemasan : Karung 50 kg, 60 kg
Harga : Rp. 24.000,- / kg
Catatan : Buah yang telah tua dan sangat masak biasa disebut asem kawak fungsinya menghilangkan bau amis ikan, bahan sirup, selai, gula-gula dan jamu.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Keluwek

Diposting oleh Unknown | Label:

Keluwek

Keluwek
Nama Latin : Pangium edule
Berasal : tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar dan disebut picung atau pucung. Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam (rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, serta sup konro).
Kemasan : Karung 10 kg
Harga : Rp. 17.000,- / kg

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Kunir / Kunyit

Diposting oleh Unknown | Label:

Kunir / Kunyit

Kunir / Kunyit

Nama Latin : Curcuma longa Linn, curcuma domestica Val.
Berasal : Tanaman rempah kelompok jahe-jahean, zingiberaceae. Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu masakan seperti gulai, serta pemberi warna kuning masakan atau pengawet masakan.
- Dalam kesehatan (peradangan sendi, obat anti gatal dan anti kejang)
Kemasan : Karung 20 kg
Harga : Rp. 16.000,- / kg
Catatan : Kunyit mempunyai prospek yang cerah pada sektor industri hilir dalam berbagai bentuk seperti ekstrak, minyak, pati, makanan/minuman, kosmetika, produk farmasi dan IKOT/IOT.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Kencur

Diposting oleh Unknown | Label:

Kencur

Kencur
Nama Latin : Kaempferia galanga L
Berasal : jenis tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae)
Manfaat :
- Dalam masakan tradisional digunakan sebagai bumbu masakan.
- Dalam kesehatan sebagai jamu (penambah nafsu makan).
Kemasan : Karung 10 kg
Harga : Rp. 23.000,- / kg

Catatan : Dikenal sebagai Zedoary, di Malaysia dikenal sebagai Cekur, di Thailand dikenal sebagai Pro hom.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Ketumbar

Diposting oleh Unknown | Label:

Ketumbar

Ketumbar
Nama Latin : Coriandrum sativum
Berasal :
Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu masakan.
- Dalam kesehatan (pelancar pencernaan, peluruh kentut, peluruh ASI, penambah nafsu makan).
Kemasan : Karung 10 kg
Harga : Rp. 23.000,- / kg
Catatan : dikenal sebagai Coriander, di Amerika dikenal sebagai Cilantro, di Thailand dikenal sebagai Phak chee.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Merica

Diposting oleh Unknown | Label:

Merica

Merica

Nama Latin : Disambiguasi
Berasal : Bijian yang dihasilkan tumbuhan lada Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu masakandengan rasa pedas, seperti saus steak, sup dan sebagainya.
- Dalam kesehatan (Melonggarkan saluran pernafasan dan melancarkan aliran darah disekitar kepala)
Kemasan : Karung 10 kg
Harga (Merica putih) : Rp. 88.000,- / kg
Catatan : jenis lada hitam adalah yang sangat bermanfaat sebagai rempah penyedap makanan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Jahe

Diposting oleh Unknown | Label:

Jahe

Jahe


Nama Latin : Zingiber officinale
Berasal : Tanaman rimpang Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu makanan, serta makanan dan minuman (serbuk jahe, ginger jahe)
- Dalam kesehatan (meringankan rasa nyeri dan terapi kanker)
Kemasan : Karung 20 kg
Harga (Jahe gajah) : Rp. 26.000,- / kg (kualitas super) & Rp. 24.000,- / kg (kualitas biasa)

Catatan : ada 3 jenis macam jahe, yaitu jahe gajah, jahe kuning, dan jahe merah.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Kayu Manis

Diposting oleh Unknown | Label:

Kayu Manis

Kayu Manis
Nama Latin : Cinnamomum verum, Synonym C. Zeylanicum
Berasal : Dari pohon kayu manis
Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu makanan,
- Dalam kesehatan (mengobati diabetes, radang sendi, kulit, jantung dan perut kembung)
Kemasan : Karung 10 kg
Harga : Rp. 23.000,- / kg
Catatan : Untuk jamu Herbal diabetes menggunakan jenis kayu manis Cinnamomun Cassia.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown

Kemiri

Diposting oleh Unknown | Label:

Kemiri

Kemiri


Nama Latin : Aleurites Moluccana
Jenis : Manfaat :
- Dalam masakan digunakan sebagai bumbu penyedap rasa,
- Dalam kecantikan (pasta, sabun, dan shampo)
- Dalam kesehatan (mengobati sakit gigi, diare, gatal akibat digigit serangga)
Kemasan : Karung 20 kg
Harga : Rp. 38.000,- / kg
Catatan : Dalam perdagangan antarnegara dikenal sebagai Candleberry, Indian walnut, serta Candlenut.









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Unknown
Langganan: Postingan (Atom)